Cook'n roll

Ma cuisine est Bio, locale et saisonnière mais surtout gourmande et familiale. Comment faire manger des légumes aux enfants ? comment nourrir 20 invités affamés sans se ruiner ? bon appétit

17 janvier 2010

Soupe de potiron au cacao amer....

Peut-être l'avez-vous remarqué, j'aime mélanger les saveurs. J'aime aussi surprendre mon petit monde et en particulier mon fils, qui du haut de ses 2 ans n'a pas d'idée de ce qui se mange et de ce qui ne se mange pas... Du coup je pourrais lui proposer des "cornichons au chocolat" qu'il goûterait de manière innocente et sans à priori particulier. Cette particularité des tout petits me permet aussi de me laisser aller à des mélanges que je ne tenterais peut-être pas. En ce moment il se prend de passion pour le chocolat en poudre dans son lait, c'est comme ça que j'ai eu l'idée de lui en mettre dans sa soupe... Exit, bien évidemment, le cacao sucré pour le cacao amer... J'avoue que j'ai trouvé ça très bon (alors que je ne suis pas une passionnée du chocolat) car le goût était subtil mais très reconnaissable... en tout cas il a été séduit et son papa aussi...

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La recette

pour 4 personnes

1/4 de potiron

1 litre d'eau

1 bouillon cube de volaille

sel, poivre

1 cc de crème liquide et une pincée de cacao amer par bol

Laver, découper et éplucher le potiron, le faire cuire dans le bouillon. Une fois cuit, mixer la soupe et ajuster l'assaisonnement à votre goût. Verser dans des bols individuels y ajouter la crème et saupoudrer de cacao amer.

Posté par judith07 à 15:13 - Commentaires [10] - Permalien [#]

Commentaires

    très original !!
    bises

    Posté par stef_o_fourneaux, 17 janvier 2010 à 15:57
  • très bonne idée !

    ce soir c soupe de potiron à la maison ... je vais peut être tenter !

    Posté par cecile, 17 janvier 2010 à 16:09
  • Bele originalité !

    Posté par Chris, 17 janvier 2010 à 20:23
  • Il fallait oser, génial!

    Posté par lolie, 17 janvier 2010 à 22:34
  • Waouhh super original et simple, tout ce que j'aime... Je vais la tester en remplaçant juste le bouillon de volaille par un bouillon de légume.

    Posté par Curbaine, 18 janvier 2010 à 09:43
  • Potiron et cacao ! Il faut que j'essaye !

    Posté par Antoine, 18 janvier 2010 à 10:37
  • il faut absolument que je teste... l'idée me plaît drôlement !

    Posté par clemence, 18 janvier 2010 à 18:38
  • Quelle originalité, je n'aurais sûrement jamais osé ! Ni même eu l'idée à vrai dire ^^ Mais pourquoi pas ?

    Posté par Lili Végétatout, 19 janvier 2010 à 15:46
  • original, à tester...

    Posté par Emma as Isabella, 19 janvier 2010 à 17:26
  • Déjà fait ce genre de soupe, excellent le cacao avec la courge, que ce soit en sucré ou en salé..

    Posté par Tiuscha, 27 janvier 2010 à 10:09

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