Cook'n roll

Ma cuisine est Bio, locale et saisonnière mais surtout gourmande et familiale. Comment faire manger des légumes aux enfants ? comment nourrir 20 invités affamés sans se ruiner ? bon appétit

27 janvier 2010

Salade au poulet grillé pour fille....

Ah une recette de fille!! Toute simple pleine de vitamines, de couleurs et de saveurs ! Du poulet grillé pour les protéines, quasiment pas de lipides, et plein, alors vraiment plein de légumes... On est évidemment pas obligé d'être au régime pour cette recette qui peut être une entrée ou une salade de pique-nique (bon d'accord c'est pas pour maintenant) ... Pour la sauce j'y ai mis plein de bonnes saveurs asiatiques, mais pour une fois je vais faire un billet en deux étapes, alors tout de suite la salade et ce soir le reste (car je vous en propose deux déclinaisons). Vous verrez...

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La Recette - pour 1 toute seule

1 blanc de poulet - Mélange de salades (roquettes, jeunes pousses d'épinards, batavia) - 1 petite fleur de brocoli - 1 kiwi - 5 champignons de Paris - 1/4 de chou rouge - 10 feuilles de coriandre - 1 cc de graines de sésame - 1 cc de gingembre en poudre - 1 cc de piment en poudre

Version moins light : 1 cs de cacahouètes pilées

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Découper tous les légumes et mélanger. Faire griller le poulet en petit morceaux après l'avoir saupoudrer de gingembre et de piment en poudre. Mettre sur la salade avec le sésame et les cacahouètes et servir avec la sauce.

Posté par judith07 à 13:58 - Commentaires [15] - Permalien [#]
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Commentaires

    J'adore les saveurs thaï !
    Belle salade, pour moi, ce sera avec des cacahuètes ;D

    Bises
    Dan

    Posté par Dan, 27 janvier 2010 à 15:37
  • c'est bon, moi je peux en manger !!! et quel délice avec toutes ces couleurs !

    Posté par tallula, 27 janvier 2010 à 16:24
  • J'aime beaucoup ta salade pleine de saveur!!

    Posté par gourmandelise, 27 janvier 2010 à 16:44
  • vivemet la recette de l'assaisonnement : cette salade est trop tentante !

    Posté par clemence, 27 janvier 2010 à 17:21
  • Hum c'est tellement bon qu'un peu de cacahouetes ca ne peit pas faire de mal !!!!

    Posté par Stéphanie, 27 janvier 2010 à 18:17
  • Chez moi c'est l'homme qui cherche ce genre de recettes, je lui fais suivre...

    Posté par Cocotte, 27 janvier 2010 à 18:28
  • je prend la version light pour aujourd'huit... très original ^^
    bisous

    Posté par jeannice, 27 janvier 2010 à 18:50
  • Je suis une fille, une adoreuse du poulet et j'ai plein de kilos en trop !!! Alors, cette salade, elle est pour moi !!!!

    Posté par Tweet, 27 janvier 2010 à 19:05
  • très savoureuse cette salade et surtout la sauce aux accents asitiques...
    bises

    Posté par stef_o_fourneaux, 27 janvier 2010 à 19:12
  • super ta salade toute colorée et asiatique, j'adore ça !
    en ce moment ça sera sans cacahuètes, ... et j'attends la sauce impatiemment !!!

    en tous les cas, déjà avec les ingrédients de la salade, c'est tout ce que j'aime (j'ai jamais testé le kiwi en salade salée ...) et si la sauce a des accents asiatiques, elle sera TOP pour moi !!!
    bises

    Posté par Audrey..., 27 janvier 2010 à 19:49
  • Il y a pleins de bonnes choses dans ta salade

    Posté par Solen, 28 janvier 2010 à 11:55
  • La fille que je suis, aime cette salade !!!

    Posté par Maiwenn, 28 janvier 2010 à 14:08
  • ben, et les garcons alors, tu ne leur en laisse pas de cette jolie salade parfumee a l'asiate?

    Posté par gracianne, 28 janvier 2010 à 14:35
  • Bravo! j'adore!!!

    Posté par manou1983, 29 janvier 2010 à 18:53
  • Quelle belle salade, tous les ingrédients me font envie!!!!

    Posté par Lolie, 31 janvier 2010 à 21:07

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