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Cook'n roll
aperitif
5 février 2011

Petits fours 2 : Feuilletés roulés brie miel noix

Petits fours 2 : Feuilletés roulés brie miel noix
Voici donc le candidat n°2 de cet apéritif exceptionnel : des feuilletés roulés à la crème de brie miel et noix. Pour que ces feuilletés soient bien réussis il ne faut pas lésiner sur la qualité (force) du brie, sinon ils risquent fort d'être fades. La...
Posté par judith07 à 17:10 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: apéritif,  fromage,  brie,  noix,  miel,  feuilletés

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25 janvier 2011

Petits fours 1 : Feuilletés camembert confiture de mûres

Petits fours 1 : Feuilletés camembert confiture de mûres
Un grand événement se prépare (...) et je me prends pour le traiteur ! Je suis donc partie pour cuisiner des apéritifs chics en trés grande quantité et surtout de très grande qualité (enfin j'essaie...). Voici donc une première mouture des petits fours...
Posté par judith07 à 18:19 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: apéritif,  confiture,  mûres,  camembert,  petits fours

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5 décembre 2010

Chips de navet boule d'or

Chips de navet boule d'or
Encore une idée pour faire manger des légumes aux enfants! Il faut tout de même les prévenir avant qu'ils ne gouttent, car s'ils s'attendent à des chips de pommes de terre la chute risque d'être terrible. Les navets boule d'or sont en plus d'être vraiment...
Posté par judith07 à 17:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: apéritif,  chips,  navets

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31 janvier 2010

Roulés de sarrasin au saumon et à la crème d'aneth

Roulés de sarrasin au saumon et à la crème d'aneth
Personne n'échappe à la saisonnalité, et bien voici ma proposition pour la chandeleur ! Des petits roulés apéritifs de crêpes de sarrasin au saumon et la crème d'aneth. L'idée est de faire un apéritif joli et léger, très savoureux et frais. Selon vos...
Posté par judith07 à 19:37 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: apéritif,  saumon,  Saumon fumé,  citron,  aneth,  crêpes,  sarrasin

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19 janvier 2010

Mousse forestière de foies de volaille à la moutarde

Mousse forestière de foies de volaille à la moutarde
Voici une recette que j'adore, c'est une petite madeleine de Proust pour moi, elle me rappelle des dimanches en famille, des charcuteries casher d'Europe de L'est, des Delicatessen .... Je l'ai d'ailleurs élaborée pour faire plaisir à ma mère! Depuis...
Posté par judith07 à 11:48 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: apéritif,  entrées,  pâté,  foie,  mousse,  volaille

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22 novembre 2009

Rillettes de maquereaux et chapatis

Rillettes de maquereaux et chapatis
Bonjour, Voici une petite recette apéritive rapide et plutôt light que je prépare avec mes fonds de placards. Les rillettes de maquereaux, c'est vraiment très simple et avec un bon pain c'est un succès assuré. L'autre soir chez des amis nous n'avions...
Posté par judith07 à 14:50 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: apéritif,  express,  maquereaux,  pain,  rillettes maquereaux

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