Cook'n roll

Ma cuisine est Bio, locale et saisonnière mais surtout gourmande et familiale. Comment faire manger des légumes aux enfants ? comment nourrir 20 invités affamés sans se ruiner ? bon appétit

13 janvier 2010

Raviolis au fromage maison

J'ai reçu hier une machine à pâtes! Un de ces concours sur internet où on met son mail pour un soi-disant tirage au sort et voilà! Comme je le disais dans un autre billet je faisais mes raviolis au rouleau et je me demandais ce que changerait une machine à pâtes. La finesse, c'est tout et c'est énorme, ils étaient délicieux avec cette pâte si fine. Je vous montre deux méthodes une avec deux ronds de pâtes l'un sur l'autre et la farce au milieu et l'autre en demi-lune, un rond plus grand avec la farce dedans que l'on replie sur... [Lire la suite]
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17 novembre 2009

Soupe de fanes de radis et crème de curry...

Bonjour, Dans la série soupe voici celle dont je suis fan.... celle aux fanes de radis et crème de curry (je vous promets de faire le moins possible de jeux de mots). Cette recette est inspirée de ma grand mère qui la faisait quand j'étais enfant. Je n'ai jamais beaucoup aimé les radis mais par contre cette soupe est l'une de mes préférées et elle est plutôt light, ce qui ne gâche rien et quand on parle de ne pas gâcher, les fanes sont d'à propos (promis j'arrête les jeux de mots). Soupe de Fanes de radis et crème de curry pour 4... [Lire la suite]
Posté par judith07 à 11:28 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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