Cook'n roll

Ma cuisine est Bio, locale et saisonnière mais surtout gourmande et familiale. Comment faire manger des légumes aux enfants ? comment nourrir 20 invités affamés sans se ruiner ? bon appétit

28 décembre 2009

Dessert de Noël noisette, praline, caramel

Bonjour, Je continue sur ma lancée du repas de Noël, toujours pas de bouillons à l'horizon mais ça ne devrait vraiment pas tarder... Voici le dessert que j'ai proposé le 24, on peut dire que j'ai fait preuve d'improvisation car les premiers essais se sont révélés infructueux, une mauvaise maîtrise de l'agar agar et j'ai dû recommencer ma crème, je n'étais pas chez moi du coup je ne maîtrisais pas la cuisine et ma meringue n'est jamais montée... Bref du coup la recette va être difficile à délivrer je vais donc uniquement la... [Lire la suite]
Posté par judith07 à 11:58 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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