Cook'n roll

Ma cuisine est Bio, locale et saisonnière mais surtout gourmande et familiale. Comment faire manger des légumes aux enfants ? comment nourrir 20 invités affamés sans se ruiner ? bon appétit

27 janvier 2010

Salade au poulet grillé pour fille....

Ah une recette de fille!! Toute simple pleine de vitamines, de couleurs et de saveurs ! Du poulet grillé pour les protéines, quasiment pas de lipides, et plein, alors vraiment plein de légumes... On est évidemment pas obligé d'être au régime pour cette recette qui peut être une entrée ou une salade de pique-nique (bon d'accord c'est pas pour maintenant) ... Pour la sauce j'y ai mis plein de bonnes saveurs asiatiques, mais pour une fois je vais faire un billet en deux étapes, alors tout de suite la salade et ce soir le reste (car... [Lire la suite]
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06 janvier 2010

La recette des 3 R ou Risotto à la Roquette et Ricotta...

J'aime les risottos et j'aime me laisser surprendre par les ingrédients sous mon toit qui vont amener de nouvelles saveurs à ce plat. En effet le risotto c'est un peu mon plat de fin de semaine quand il n'y a plus rien dans le frigo. J'ai toujours du riz rond, du parmesan, de la crème et voilà le tour est joué. Dans mon jardin à cette époque de l'année il y a surtout (et presque uniquement) de la roquette alors voilà l'essai, qui pour moi est tout à fait transformé, de risotto à la roquette. La roquette cuite est un peu moins piquante... [Lire la suite]
Posté par judith07 à 13:35 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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