Cook'n roll

Ma cuisine est Bio, locale et saisonnière mais surtout gourmande et familiale. Comment faire manger des légumes aux enfants ? comment nourrir 20 invités affamés sans se ruiner ? bon appétit

07 avril 2010

Gâteau tatin à l'amande version orientale

Voici un gâteau d'inspiration tatin avec une génoise à l'amande. La nouveauté pour moi c'est d'avoir ajouté quelques gouttes d'huiles essentielles pour le concours délices et sens. L'huile Shérazade que j'ai reçue, a beaucoup de notes orientales et particulièrement menthe. Du coup ce dessert un peu traditionnel, voir franchement français sur le côté tatin, prend des allures de pâtisserie orientale et l'amande prend tout à coup un autre air, outre méditerranéen. Ce dessert (en version simple) est un classique dans ma cuisine : les... [Lire la suite]
Posté par judith07 à 19:40 - Commentaires [15] - Permalien [#]
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