Cook'n roll

Ma cuisine est Bio, locale et saisonnière mais surtout gourmande et familiale. Comment faire manger des légumes aux enfants ? comment nourrir 20 invités affamés sans se ruiner ? bon appétit

31 janvier 2010

Roulés de sarrasin au saumon et à la crème d'aneth

Personne n'échappe à la saisonnalité, et bien voici ma proposition pour la chandeleur ! Des petits roulés apéritifs de crêpes de sarrasin au saumon et la crème d'aneth. L'idée est de faire un apéritif joli et léger, très savoureux et frais. Selon vos envies vous mettrez plus ou moins de saumon, et la recette est déclinable à souhait (jambon de dinde, fromage, avocats, tomates séchées...). ils se présentent comme de petits makis de crêpes, et peuvent s'accompagner d'une sauce et servir de dip... bref c'est surtout une proposition de... [Lire la suite]
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04 décembre 2009

Mille feuilles coeur coulant saumon artichauts

Un dîner en tête à tête exige un peu de magie, enfin au moins de temps en temps. Je mets parfois les petits plats dans les grands pour mon amoureux sans raison spéciale si ce n'est le plaisir de le séduire aussi avec ma cuisine. Alors comme d'habitude quand cela me prend j'y pense une partie de l'après-midi en mélangeant les ingrédients que j'ai à la maison et parfois je vais ajuster avec quelques courses. Hier j'avais du saumon fumé et il y a des mélanges faciles à faire avec ça. Alors j'ai tout de suite pensé à l'oeuf poché que... [Lire la suite]
Posté par judith07 à 11:58 - - Commentaires [22] - Permalien [#]
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