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Cook'n roll
entrees
3 juin 2010

Foie gras mi-cuit aux fèves

Foie gras mi-cuit aux fèves
Voici mon 100éme post... Pour l'occasion une recette chic et facile, de saison et très gourmande... Un foie gras mi-cuit au fèves fraîches. C'est une recette que je fais en terrines individuelles pour pouvoir les proposer en entrée avec un bon pain de...
Posté par judith07 à 22:07 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: entrées,  canard,  fête,  foie gras,  fèves,  printemps

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19 janvier 2010

Mousse forestière de foies de volaille à la moutarde

Mousse forestière de foies de volaille à la moutarde
Voici une recette que j'adore, c'est une petite madeleine de Proust pour moi, elle me rappelle des dimanches en famille, des charcuteries casher d'Europe de L'est, des Delicatessen .... Je l'ai d'ailleurs élaborée pour faire plaisir à ma mère! Depuis...
Posté par judith07 à 11:48 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: apéritif,  entrées,  pâté,  foie,  mousse,  volaille

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15 janvier 2010

Flans brocoli potiron à l'huile de truffe et curry

Flans brocoli potiron à l'huile de truffe et curry
Voilà une recette légère, une vraie, enfin!... Pourtant elle est très savoureuse et subtilement parfumée. L'huile de truffe est à utiliser par petites touches, ici les brocolis y sont revenus et la sauce en est parfumée. Ne soyez pas effrayés par le mélange...
Posté par judith07 à 11:22 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: entrées,  brocolis,  curry,  potiron,  flans,  huile de truffe,  régime

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6 janvier 2010

ENTREES

ENTREES
ENTREES
Posté par judith07 à 21:26 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: entrées,  index

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6 janvier 2010

SOUPES

SOUPES
SOUPES
Posté par judith07 à 21:13 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: soupe,  entrées

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25 novembre 2009

Mes soirées solitaires...

Mes soirées solitaires...
Mon compagnon travaille souvent le soir. Il m'arrive donc de manger seule, et même si je suis passionnée de cuisine c'est quand même beaucoup plus difficile de me motiver pour moi que pour les autres. Depuis que j'ai mon fils je mange la même chose que...
Posté par judith07 à 13:12 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: soupe,  bio,  automne,  avocats,  choux de chine,  entrées,  lentilles,  poireaux,  sésame

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