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Cook'n roll
potimarron
12 septembre 2010

Poulet coco au potimarron

Poulet coco au potimarron
Après une absence prolongée, en tout cas devant le clavier, voici une proposition qui inaugure la période automnale : un Poulet coco, curry et potimarron. Je suis très friande de ce cucurbitaceae sucré salé et j'en use tout l'automne. Il donne à ce plat...
Posté par judith07 à 17:10 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: potimarron,  automne,  curry,  poulet,  lait de coco,  épices

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7 février 2010

Tajine de côtes d'agneau au potimarron et aux châtaignes

Tajine de côtes d'agneau au potimarron et aux châtaignes
Un tajine japono-ardècho-marocain? et pourquoi pas.... Du potimarron, de la châtaigne, des petites côtes d'agneau un peu de cannelle, de miel voilà une bonne combinaison... J'aime ces plats longuement mijotés aux notes un peu sucrées qui me rappelle le...
Posté par judith07 à 10:04 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: potimarron,  cannelle,  châtaigne,  agneau,  harissa,  maroc

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28 janvier 2010

Hachis de confit de canard au potimarron

Hachis de confit de canard au potimarron
Voici une version savoureuse et acceptable (au niveau calorique) du hachis qui n'est plus du tout Parmentier. J'ai voulu faire rougir notre traditionnel hachis mais contrairement à mes tomates je ne lui est pas montré mes .... hum, je l'ai simplement...
Posté par judith07 à 21:45 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: persil,  potimarron,  gratin,  canard,  confit

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24 novembre 2009

Gratin de potimarron au morbier

Gratin de potimarron au morbier
Bonjour, Aujourd'hui une recette de potimarron, j'avoue adorer ce légume et bien profiter de la saison pour le décliner tout le temps. Ici je l'associe au morbier qui est un fromage que j'adore, cru ou cuit, je remplace d'ailleurs toujours la raclette...
Posté par judith07 à 12:34 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: potimarron,  bio,  automne,  graines de tournesol,  gratin,  morbier,  plat complet

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12 novembre 2009

Soupe de potimarron à la Bresaola

Soupe de potimarron à la Bresaola
Sur la table familiale en hiver il y a de la soupe tous les jours... autant dire qu'il faut faire preuve d'imagination et de créativité. J'ai réussi à faire apprécier aux enfants cette entrée chaude pleine de vitamines et de fibres mais ça n'a pas été...
Posté par judith07 à 12:46 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: bresaola,  coraindre,  potimarron,  soupe,  bio

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